南宁阿里妈妈各种烧烤技术配方烧烤技术配方 原版扫描

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发表于 2020-12-12 11:17:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
南宁阿里妈妈各种烧烤配方及相应菜例(烤肉腌渍料、烧烤油、烤鱼料、海鲜烧烤金银蒜蓉酱)


介绍:
蒋炳,广西桂林人,34岁,现任南宁阿里妈妈烧烤连锁企业总裁,今年农历3月,他以一人同时烧烤133只全羊的成绩申请吉尼斯世界纪录,誓做中国烧烤第一人。

今夏,不到南宁不知道,这个秀丽的南国城市的餐饮已经被烧烤包围了。而在这里,比较正规的烧烤店有1000多家,但是最旺的、回头客最多的还是南宁烧烤店老大——阿里妈妈烧烤企业。

目前,阿里妈妈烧烤店在南宁有22家分店,每一家店都非常火爆。它走的是休闲路线,60%的室外烧烤加40%的室内烧烤,让他们的生意几乎没有淡旺季之分。南宁食客休闲的口头语是:“今天我们是去唱歌、喝茶还是去阿里妈妈?

阿里妈妈的创始人叫蒋炳,一个半路出家从事餐饮的人。因为没有经验,他的很多烧烤方法反而让“业内人士”望尘莫及;因为没有经验,他更加钻研,烧出来的东西让食客喜出望外。记者采访后发现,他的烧烤别有洞天!



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